Willkommen im Kaffee-Blog.
Hier gibts was zu Lesen.
Kaffeerösten einfach erklärt – So entsteht Geschmack im Kaffee
Was passiert beim Kaffeerösten eigentlich genau? Grüne Kaffeebohnen haben mit dem, was ihr später in der Tasse schmeckt, erst einmal wenig zu tun. Sie riechen eher grasig, schmecken flach und...
Handgefilterter Kaffee – die Kunst der einfachen Zubereitung
Handgefilterter Kaffee erlebt seit einigen Jahren eine echte Renaissance. Was früher in vielen Haushalten ganz selbstverständlich war, wird heute wieder bewusst entdeckt. Nicht als Trend –...
Cappuccino vs. Flat White – Zwei Klassiker, ein großer Unterschied
Du stehst an der Siebträgermaschine, der Espresso läuft perfekt durch, die Milch zischt im Kännchen – und dann kommt die Frage: Cappuccino oder Flat White? Beide basieren auf Espresso und Milch....
Wie beeinflusst Wasser die Kaffeequalität?
In unserer Rösterei dreht sich alles um die Bohne – Herkunft, Röstprofil, Frische. Aber ein entscheidender Faktor wird oft unterschätzt: das Wasser. Dabei besteht eine Tasse Kaffee zu rund 98 %...
Rezept Espresso Schokoladen Guglhupf
Ein Guglhupf für Kaffee UND Schokoladenfans - beides in einem Kuchen vereint. So saftig und sooooo gut. Müsst Ihr ausprobieren. Ihr werdet begeistert sein! Hier unser Rezept. Ihr benötigt...