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Bayerische Hofrösterei

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Entdecke den Unterschied

Unser Kaffee, ein Hauch von Besonderheit

Die Grundlage für unseren einzigartigen Kaffeegenuss bilden der Rohkaffee und unser Röstvorgang.

Der Rohkaffee

Unser Rohkaffee stammt aus sorgfältig ausgewählten Ländern. Vor jeder Lieferung erfolgt eine genaue Abstimmung mit unserem Importeur.

Wir stellen sicher, dass all unsere Qualitätsmerkmale erfüllt werden.

Einheitliche Bohnengröße und vorwiegend Hochlandkaffee sind dabei entscheidende Kriterien, die wir sorgfältig prüfen und sicherstellen.

Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Rohkaffee
Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Rohkaffee
Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Rohkaffee
Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Rohkaffee

Röstvorgang

Unser Röster, ein Probat P05 Heißluftröster von der renommierten Firma Probat mit Sitz in Emmerich am Rhein, ermöglicht durch seinen Luftstrom besonders homogene Röstergebnisse.

Das Rösten des Rohkaffees erfolgt bei uns schonend und langsam. Eine Gesamtröstdauer von etwa 15 Minuten ermöglicht eine optimale Entwicklung der Aromen. Die Betonung liegt auf dem langsamen Rösten und einer ausgedehnten Entwicklungszeit nach dem First-Crack (Aufplatzen der Bohnen bis zum Röstende).

Hierdurch stellen wir sicher, dass sich die Aromen optimal entfalten können.

Das langsame Rösten gewährleistet den Abbau von Säuren.

Kaffee-Genießer mit Magenproblemen sind deswegen bei uns gut aufgehoben.

Wir rösten bewusst heller, damit die Aromen der Kaffeebohne nicht zerstört werden. Bitterstoffe haben in unserem Kaffee keinen Platz. Wir stellen  Qualität und Bekömmlichkeit über eine zu intensive/schnelle Röstung.. Das unterscheidet uns von den bekannten Großröstereien.

Wir verzichten auf das Mischen von verschiedenen Kaffeesorten (Blends). Wir sind der Meinung, dass jeder Kaffee aus den verschiedenen Ländern unverwechselbar für sich spricht.

Probieren Sie unsere verschiedenen Sorten – jedes Mal ein anderes Aroma in Ihrer Tasse Kaffee.

Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Röstvorgang
Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Röstvorgang
Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Röstvorgang
Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Röstvorgang

Von der Röstung bis zum Genuss

In unserer Kaffeerösterei zählt die Handarbeit – von der Röstung bis zum Verpacken. So ist jede Packung mit aromatischem Kaffee und Liebe gefüllt. Man schmeckt und spürt den Unterschied.

Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Handarbeit
Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Handarbeit
Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Handarbeit
Bayerische Hofrösterei Fürstenzell - Passau - Kaffeerösterei - Handarbeit

DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

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Sehr gute, ausgiebige Beratung mit Verkostung, bis wir den richtigen Kaffee für uns gefunden haben. Wir sahen sogar die rohen Bohnen, die im Anschluss geröstet wurden.
Tolles Erlebnis Life zu sehen wie der eigene Kaffee zubereitet wird. Kann ich nur jedem empfehlen.

5
Victoria P.
{

Wir haben eine sehr ausgiebige Verkostung bekommen.
Bester Mann….bester Kaffee und an Spaß hat’s auch noch gemacht.
Vielen Dank für die tolle Zeit.

5
Stefan Fuchs
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Der Kaffee von dir sowie die Zubereitung bei einem Röstvorgang sind einzigartig. Habe mich für Brasil Santos entschieden. Ist ein wahrer Genuß.

5
Stefan Groß
Passau
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Der Kaffee von euch ist sensationell.
Allein beim Öffnen der Verpackung wird man schon vom Aroma betört.
Der anschließende Genuss des Espressos ist ein wahres Geschenk.

5
Tobias Haas
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Ich konnte einige Kaffees vor Ort nach Terminvereinbarung testen. Habe mich dann für eine Sorte entschieden, die leicht nach Marzipan im Abgang schmeckt. Bin total begeistert von der Beratung. Man sieht genau, wo der Kaffee geröstet wird und kann sich auch einiges erklären lassen – Herkunft usw. Tolle Sache! Freue mich schon auf weitere Sorten!

5
Christine P.
Obernzell