El Salvador – Red Bourbon Los Naranjos

Beschreibung

Land: El Salvador
Region: Los Naranjos Valley, Sonsonate
Farm: Finca El Majahual
Anbauhöhe: 1.450–1.700 müM.
Produzent: Roberto H. Murray Meza with Patrick Murray

Die Finca El Majahual, ursprünglich Los Naranjos genannt, wurde 1936 im Los Naranjos Valley in Sonsonate, El Salvador, gegründet, wo gemäßigtes Wetter und eine ideale Höhenlage ideale Wachstumsbedingungen für den Anbau von Kaffee bieten.

Don Rafael Meza-Ayau Sr., der die Farm besaß und betrieb, machte sie zu einem erfolgreichen Exporteur von Bohnen auf den europäischen Markt. Mehrere Jahrzehnte lang waren die Kaffees aus Majahual für ihre hervorragenden Körper und ihre Aromen bekannt. Die Farm wurde in den letzten Jahren von Patrick Murray und seiner Schwester Christina geführt, die der Vision und den Fußstapfen ihres Vaters folgen, indem sie hochwertige Kaffeekirschen anbauen und gleichzeitig ihre Gemeinschaft pflegen.

Die meisten Kaffees der Farm sind von der Bourbon-Sorte, wie dieser, und sie werden alle im Schatten angebaut. Dieser besondere Lot ist eine großartige Darstellung der fantastischen Kaffees, die die Familie Murray-Mezza in den letzten Jahrzehnten produziert hat: Sie ist voll von zarten Kakao- und Mandelaromen, mit einem vollen Körper und einer zarten Säure.

Dieser Kaffee hat einen vollen Körper mit einer runden Säure und hoher Süße. Aromen von getrockneten Früchten und Kakaonips.