Espresso Blend Batavia

Beschreibung

Batavia – Der Hausblend mit Tiefe und Beständigkeit

Manche Kaffees entstehen aus Experimentierfreude.
Andere werden zu Klassikern, weil sie jeden Tag zuverlässig überzeugen.
Batavia gehört genau in diese Kategorie.

Als Hausblend unserer Rösterei wurde er mit einem klaren Ziel entwickelt: ein Kaffee, der kraftvoll, ausgewogen und konstant reproduzierbar ist – sowohl im professionellen Einsatz als auch zu Hause.

Die Basis bildet Arabica aus Brasilien (Sul de Minas). Diese Bohnen sorgen für eine weiche Struktur, einen runden Körper und die charakteristischen schokoladigen Grundnoten, die dem Blend seine angenehme Tiefe verleihen.

Eine besondere Dimension erhält Batavia durch Monsooned Malabar aus Indien. Dieser außergewöhnliche Arabica wird während der Monsunzeit den feuchten Meereswinden ausgesetzt. Das verändert die Bohne auf natürliche Weise: Säuren werden abgemildert, der Kaffee gewinnt an würziger Fülle und samtiger Struktur.

Für Kraft, Tiefe und eine außergewöhnlich stabile Crema sorgt schließlich Indian Parchment Robusta. Sein Anteil von 25 % verleiht dem Blend nicht nur zusätzliche Intensität, sondern auch eine dichte, lang anhaltende Crema, wie sie besonders im Vollautomaten- und Gastronomiebereich geschätzt wird.

Das Ergebnis ist ein Espresso mit würzig-schokoladigem Profil, vollem Körper und beeindruckender Crema-Stabilität. Genau diese Eigenschaften machen Batavia zu einem idealen Begleiter für klassische Espressozubereitungen ebenso wie für Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato.

Dieser Blend hat sich zu einem festen Bestandteil unseres Sortiments entwickelt – nicht als kurzfristiger Trend, sondern als Kaffee, der täglich funktioniert und immer wieder gerne gewählt wird.

Batavia steht für das, was ein guter Hausblend sein sollte: verlässlich, charakterstark und kompromisslos aromatisch.

Herkunft des Blends

• 50 % Arabica – Brasilien, Sul de Minas
  Rund, schokoladig, ausgewogener Körper
• 25 % Arabica – Indien, Monsooned Malabar
  Würzig, weich, säurearm
• 25 % Robusta – Indien, Parchment
  Kräftiger Körper, intensive Crema

Geschmacksprofil

• Würzig
• Schokoladig
• Vollmundig
• Dichte, stabile Crema

Ideal für

• Vollautomaten
• Siebträger
• Espresso
• Cappuccino
• Latte Macchiato